Продай-Купи. Бесплатное в интернете


ПРОДАЙ-КУПИ.  Бесплатная информационно-рекламная площадка.

Вы вошли как Гость |   mini карта сайта  Добавить в закладки
Продай-Купи
Меню сайта
Форма входа

ВОЙТИ НА САЙТ!


Наш опрос
Ваша цель посещения нашей доски объявлений?
Всего ответов: 3160
Online cтатистика
Зарег-но всего: 1568

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
» За неделю
Новых объявлений:38
Новых сайтов: 234
Новых статей: 23
Новых тем(форум): 12
Coutry:
Счетчики
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Главная » Статьи » » Для дома

Итальянская кухня — томаты и пиццайоли
Фото

Итальянская кухня — томаты и пиццайоли.

 

Такой ингредиент, как томаты, является неотъемлемым атрибутом для приготовления настоящей пиццы.

Однако известно, что томаты из Италии несколько отличаются от российских сортов. Какие томаты можно добавлять в настоящую итальянскую пиццу? Надо сказать, что первоначально пицца появилась как лепешка теста, сдобренная финиками и сыром. И ни о каких томатах речи не было. Толькр в XVI веке начали добавлять в пиццу томаты, масло и другие ингредиенты.

А в следующем веке пицца стала популярной — появились первые пиццайоли. Сегодня томаты являются основой для томатного соуса для пиццы. Современные пицайоли рекомендуют готовить томатный соуса самостоятельно, а не покупать его в супермаркете.

И сделать это достаточно просто, благо качественные кухни позволяют. За сутки до приготовления пиццы томаты, порезанные на четвертинки, солят и оставляют так. После этого сок сливают, а мякоть варят на медленном огне, чтобы отделилась кожица. Затем получившуюся массу перетирают через сито, сдабривают любимыми специями и снова варят на медленном огне до оптимальной густоты.

Надо сказать, что для итальянской кухни используются преимущественно помидоры ярко-красного оттенка — и в России такие сорта имеются.

Однако кулинары говорят, что по вкусу ближе всего к итальянским томатам сорт «Бычье сердце», несмотря на его розоватый оттенок.

 




Источник: http://europrestige-nsk.ru

  Внимание! Копирование статьи без согласия автора или администрации ресурса "Продай-Купи" - ЗАПРЕЩЕНО!


Поделись статьей с другом:
Категория: Для дома
Добавил:
Дата добавления: 02.07.2015
Автор: Ольга Юрьевна Email
Просмотров: 334
Комментарии: 0
Рейтинг: 4.0/2
Теги:

Ваши комментарии:
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Продай-Купи
Объявление 1 "Баннер"
Русские матрёшки!
Акции сайта

                      
                      
Наша Кнопка
Продай-Купи кнопка

      
Скопируйте код и вставьте в любое место Вашего сайта.


Заметили ошибку ?
Система Orphus
RSS новости
Гостевая книга
Гостевая книга
Продай-Купи. Бесплатная информационно-рекламная площадка
Поднять страницу в верх



Продай-Купи "Бесплатная информационно-рекламная площадка" - 2012-2022 год.
(Использование материалов сайта только с нашей активной ссылкой или кнопкой.)